كبة السميد مع الشوربة
كبة السميد سهلة التحضير ولذيذة خصوصا ايام الشتاء مع الشوربة .. وجبة صحية لذيذة وسريعة التحضير
الكمية لشخصين
المكونات:
- كوب سميد
- ربع كيلو لحم مفروم
- بصلة مبروشة
- رشة كمون
- رشة فلفل اسود
- رشة ملح
- رشة بهارات
- رشة نعناع مجفف ( حسب الرغبة)
مكونات الشوربة:
- فص ثوم مهروس
- ملعقة معجون طماطة
- 1 حبة طمامة مهروسة
- ملعقة زيت
- ملح
- 2 ملعقة كبير شوفان
طريقة التحضير:
يعجن السميد مع قليل من الماء الى ان تتكون لدينا عجينة من الممكن التحكم بها وحشوها
الحشوة يضاف الى اللحم المفروم البصلة المبروشة الفلفل الاسود ، الملح ، الكون ، البهارات ، والنعناع المجفف ويخلق جيدا
ونبدا باخذ قطع من عجينة السميد وحشوها .. الحجم والشكل حسب الرغبة اما ان تكون كرات صغير او مخروطية
لتحضير الشوربة:
في قدر نضع (1) ملعقة زيت ونحمص (1) فص ثوم مهروس وبعدها نضيف ملعقة معجون الطماطة ليتحمص قليل ، نضيف (1) حبة طماطة مهروسة ونتركها لتتحمص قليلا ، ونضيف الماء والملح ونترك الخليط الى ان يغلي.
بعد ان يغلي الماء نقوم بتسقيط كرات كبة السميد في ماء الشوربة واحدة واحدة مع التحريك البطيئ والخفيف .. نترك الكبة تغلي مع الشوبة وبعد ان تطفو كبة السميد على السطح ، هنا نعرف ان الكبة قد نضجت
نضيف (2) ملعقة شوفان الى الشوربة حتى تتكون لدينا شوربة ذات قوام كثيف قليلا .
شوربة مع كبة طعم ورائحة روعة وسهلة وسريعة التحضير
طريقة التحضير كاملة في الفيديو ادناه:
تعليقات
إرسال تعليق
يرجى التعليق لمشاركتنا ارائكم وملاحضاتكم.