صينية البطاطا والدجاج مع البشاميل
المكونات المطلوبة
1)
2 – 3 حبة بطاطا كبيرة
2)
صدرة دجاج 300 – 400 غم
3)
جبنة مازوريلا
4)
نعناع مجفف حب الرغبة
البشاميل
1)
100غم زبدة
2)
فص ثوم
3)
1
– 2 ملعقة اكل طحين
4)
1
كوب حليب
5)
1
كوب ماء
6)
2
مكعب مرق الدجاج ( ماجي ) يذوب في ماء حار
7)
فلفل اسود
8)
نعناع مجفف ( حسب الرغبة)
طريقة العمل :
نقوم بتقطيع البطاطا الى شرائح سميكة – وايضا نقطع صدر
الدجاج الى شرائح او مكعبات حسب الرغبة
نقوم بقلي او تحميص البطاطا والدجاج قليلا في الزيت
ولانزيد من عملية الطهو
تحضير البشاميل :
نذوب 100 غم من الزبدة ونضيف اليها 1 – 2 ملعقة اكل طحين
.. ممكن زيادة الزبدة او زيت الزيتون في حال احتجنا الى تحميص الطحين اكثر
نذوب 2 مكعب مرق الدجاج ( ماجي ) في كاس ماء دافئ ونضيفه
الى خليط الطحين والزبدة مع التحريك المستمر
نضيف 1 كوب من الحليب ( بحارة الغرفة) ونستمر في التحريك
نضيف 1 كوب ماء ونستمر في التحريك
اضافة الفلفل الاسود لزيادة النكهة مع قليل من النعناع
المطحون ( اختياري)
ملاحضة: لا يتم اضافة اي ملح لان مرق الدجاج عادةا يكون مالح
الان نقوم بصف البطاطا والدجاج في اناء بايركس ، طبقة من
البطاطا والدجاج فوقها طبقة من البشاميل وهكذا ..
الطبقة الاخير نقوم برش جبنة المازوريلا او جبنة
البارمزان على الوجه مع رشة خفيفة من
النعناع المجفف ( حسب الرغبة ) .. والى الفرن حتى تتحمص.
طبخة رائعة بكل معنى الكلمة سهلة ، سريعة ، لذيذة ..
ممكن تحضريها بسهولة للاصدقاء.
لمشاهدة الطريقة كاملة الفيديو ادناه:
تعليقات
إرسال تعليق
يرجى التعليق لمشاركتنا ارائكم وملاحضاتكم.